9 parasta hunajapiparkakkureseptiä

Hunajapiparkakku on monien suosikkijälkiruoka. Ja hyvästä syystä. Se on uskomattoman herkullinen, murea ja pehmeä. Ja sen ihastuttava hunajamusteinen tuoksu kohottaa mielialaa ja herättää iloisia tunteita. Näitä herkkuja tarjoillaan erilaisten juomien kanssa ja niitä annetaan myös lahjaksi rakkaille. Niitä käytetään koristelemaan juhlapöytiä, erilaisia ​​asetelmia ja joulukuusta.

Tässä artikkelissa jaan kanssanne hyväksi havaittuja reseptejä herkullisiin hunajapiparkakkuihin. Kaikkia näitä herkkuja on helppo valmistaa kotona. Klassisen version lisäksi valikoima sisältää seuraavat hunajapiparkakkureseptit: kuorrutteella, kefirillä, piparkakulla, vaniljakastikkeella, vähärasvaisella, ruisleivällä ja koristeluun. Jokainen kotirouva löytää varmasti jälkiruoan makuunsa.

Mikä hunajapiparkakkujen valmistuksessa on erityistä?

Jotta hunajapiparkakku olisi aina herkullinen, murea ja säilyisi pitkään, sinun on ymmärrettävä sen valmistuksen yksityiskohdat. Näiden huomiotta jättäminen johtaa heikkolaatuisiin leivonnaisiin.

Hunajapiparkakkujen valmistustekniikka on seuraava:

• Kaikkien piparkakkujen valmistukseen käytettyjen tuotteiden on oltava korkealaatuisia ja tuoreita.
• Aloita sekoittamalla nestemäiset ja makeat ainekset syvässä kulhossa: hunaja, vesi, munat, voi tai kasviöljy, sokeri, kefiiri ja maito. Jokainen resepti vaatii omat ainesosansa.
• Sinun on lisättävä niihin kuivia ainesosia: seulottuja jauhoja, leivinjauhetta, mausteita, kaakaota.
• Sitten sinun on vaivattava huolellisesti ja nopeasti homogeeninen, joustava taikina ja muodostettava siitä piparkakkuja.
• Jäykästä taikinasta tehdyt tuotteet tulee paistaa kuivalla leivinpaperilla, kun taas pehmeästä taikinasta tehdyt tuotteet voidellulla ja jauhotetulla uunipellillä, jotta ne eivät tartu kiinni.
• Hunajalla maustetut herkut kannattaa paistaa 180–220 asteessa, kunnes niiden pinnalle muodostuu kuori.
• Hunajapiparkakkujen koristeluun voit käyttää sokerisiirappia ja erityyppisiä lasitteita.

Yllä mainitut hunajapiparkakkujen valmistusvaiheet ovat yleisiä. Jokaisella tyypillä on oma koostumuksensa ja ainutlaatuiset ominaisuutensa. Taikina haudutetaan, jäähdytetään ja lisätään erilaisia ​​ainesosia. Yleensä tietyn hunajapiparkakkutyypin valmistusmenetelmä on kuvattu reseptissä. Noudata sitä, niin leivonnaisistasi tulee herkullisia, terveellisiä ja kauniita.

Hunajapiparkakkuja kefirin kera

Tämä on melko yksinkertainen tapa valmistaa uskomattoman pehmeitä ja kuohkeita hunajapiparkakkuja kefirillä. Niillä on herkkä maku, ihana tuoksu ja pehmeä koostumus. Nämä herkulliset herkut tyydyttävät vaativimmankin maun.

Ainesosat

• Jauhot - 550 g
• Hunaja - 100 g
• Sokeri - 200 g
• Munat C1 - 2 kpl.
• Kasviöljy - 80 ml
• Kefiiri - 250 ml
• Kaneli - 1 tl.
• Kardemumma - 1 tl.
• Muskottipähkinä - 1 tl.
• Sooda - 1 tl.

Kypsennysaika: 45–55 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 1,2 kg piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Syvässä kulhossa vatkaa munat ja sokeri vispilällä.

Vaihe 3

Kaada kefiiri joukkoon ja sekoita ainekset tasaiseksi.

Vaihe 4

Kaada kasviöljy joukkoon ja sekoita seos huolellisesti.

Vaihe 5

Lisää hunaja, mausteet ja ruokasooda yksi kerrallaan.

Vaihe 6

Sekoita seos vispilällä tai lastalla tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää jauhot ja vaivaa pehmeäksi, elastiseksi taikinaksi. Jotta taikinasta tulisi sileää, siivilöi jauhot etukäteen.

Vaihe 8

Muotoile taikinasta käsin piparkakkuja.

Vaihe 9

Paista tuotteita 180 asteessa 20-25 minuuttia.

Vaihe 10

Kaada kuorrute jäähtyneiden hunajapiparkakkujen päälle ja koristele makusi mukaan.

Hunajapiparkakkuja maalaukseen

Suosittelen tutustumaan tähän upeaan hunajapiparkakkureseptiin koristeluun. Niistä tulee aina kauniita, sileitä ja tasaisia. Voit koristella ne marenkilla tai millä tahansa muulla kuorrutteella, joka pitää muotonsa hyvin.

Ainesosat

• Hunaja - 100 g
• Sokeri - 100 g
• Voi - 100 g
• Muna C1 - 1 kpl.
• Kaneli - ½ tl.
• Jauhettu inkivääri - ½ tl.
• Sooda - ½ tl.
• Suola - ripaus
• Jauhot - 300-350 g

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 600 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Laita hunaja ja voi syvään kulhoon ja lisää sokeri.

Vaihe 3

Laita kulho miedolle lämmölle tai vesihauteelle. Kuumenna seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on tasaista, mutta älä keitä.

Vaihe 4

Lisää ruokasooda, mausteet ja sekoita vaniljakastiketta, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Vaihe 5

Ota vaniljakastikepohja pois liedeltä ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää suola ja sekoita seos.

Vaihe 6

Lisää muna ja sekoita seos uudelleen erittäin huolellisesti.

Vaihe 7

Lisää esisiivilöidyt jauhot ja vaivaa piparkakkutaikina.

Vaihe 8

Kääri taikina kelmuun ja laita se jääkaappiin vähintään tunniksi.

Vaihe 9

Kauli jäähtynyt taikina ja leikkaa siitä haluamasi muotoisia paloja.

Vaihe 10

Aseta piparkakut leivinpaperille ja paista 7–10 minuuttia. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

Vaihe 11

Anna valmiiden piparkakkujen jäähtyä perusteellisesti ja koristele ne sitten makusi mukaan.

Hunajapiparkakkuresepti

Hunajapiparkakut ovat herkullinen leivonnainen, joka yhdistetään jouluun. Niiden ihastuttava tuoksu luo maagisen ja iloisen tunnelman. Nämä herkut sopivat täydellisesti jaettavaksi ystävien ja perheen kanssa. Ne sopivat erinomaisesti yhteen teen, glögin, voita ja kahvijuomien kanssa.

Ainesosat

• Hunaja - 165 g
• Sokeri - 150 g
• Inkivääri - 1 tl.
• Kaneli - 1 tl.
• Muskottipähkinä - ½ tl.
• Kardemumma - ½ tl.
• Kaakao - 1 ½ tl.
• Suola - ripaus
• Sooda 1 ½ tl.
• Voi - 125 g
• Muna C1 - 1 kpl.
• Jauhot - 500-550 g

Kypsennysaika: 2 tuntia 10 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 1 kg piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Kaada sokeri, kaakaojauhe, mausteet ja hunaja kattilaan tai paksupohjaiseen pannuun.

Vaihe 3

Sekoita ainekset kevyesti ja laita kattila miedolle lämmölle.

Vaihe 4

Kuumenna seosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos on homogeeninen, mutta älä missään nimessä keitä sitä.

Vaihe 5

Lisää ruokasooda ja sekoita seosta hyvin varovasti. Se aluksi laajenee, mutta laskeutuu sitten hieman.

Vaihe 6

Lisää voi ja sekoita hunaja-mausteseos tasaiseksi. Ota sitten liedeltä ja anna jäähtyä 40–50 celsiusasteeseen 10–15 minuuttia.

Vaihe 7

Riko muna erilliseen kulhoon, sekoita sitä hetken ja kaada se jäähtyneeseen vaniljakastikeseokseen. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 8

Siivilöi jauhot, lisää ne hunaja-mausteseokseen ja vaivaa elastiseksi taikinaksi.

Vaihe 9

Kääri valmis taikina kelmuun tai pussiin ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Vaihe 10

Otamme taikinan jääkaapista, kaulimme sen 4-5 mm paksuiseksi ja leikkaamme siitä muotoja.

Vaihe 11

Paista piparkakkuja 180 asteessa noin 10–12 minuuttia.

Vaihe 12

Anna valmiiden hunaja-piparkakkujen jäähtyä perusteellisesti ja koristele ne sitten kuorrutteella.

Hunajapiparkakkujen resepti kuorrutteella

Näistä suklaa-hunajapiparkakuista herkullisessa marenkikuorrutteessa tulee ehdottomasti suosikkejasi. Ne ovat uskomattoman herkullisia, tuoksuvia ja pehmeitä. Nämä herkut ovat ihana välipala mukaan otettavaksi, töissä tai koulussa. Niitä voi tarjoilla myös juhlapöytään kuumien juomien kanssa.

Ainesosat

Testiä varten:

• Maito - 200 ml
• Hunaja - 50 g
• Voi (sulatettu) - 20 g
• Kaneli - 1 tl.
• Inkivääri - 1 tl.
• Muskottipähkinä - ⅓ tl.
• Jauhot - 350 g
• Sokeri - 200 g
• Munankeltuaiset - 2 kpl
• Kaakaojauhe - 60 g
• Suola - ripaus
• Limsa - 7 g

Lasiteelle:

• Jauhesokeri - 250 g
• Munanvalkuaiset - 2 kpl
• Sitruunamehu - 1 tl.

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 700–800 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Kaada maito kattilaan, lisää mausteet ja sekoita.

Vaihe 3

Lisää hunaja ja esisulatettu voi yksi kerrallaan.

Vaihe 4

Sekoita kaikki huolellisesti joka kerta.

Vaihe 5

Laita kattila miedolle lämmölle. Kuumenna hunaja-maito-seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, mutta älä anna sen kiehua.

Vaihe 6

Sekoita kulhossa puolet jauhoista ja sokerista.

Vaihe 7

Kaada kuuma seos kuivan seoksen joukkoon ohuena nauhana ja sekoita nopeasti, jotta seokseen ei tule paakkuja. Anna seoksen jäähtyä hieman.

Vaihe 8

Sekoita jauhojen toinen osa suolan, soodan ja kaakaon kanssa.

Vaihe 9

Lisää keltuaiset vaniljakastikeseokseen ja sekoita.

Vaihe 10

Lisää puolet kuivasta seoksesta ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Vaihe 11

Lisää kuivan seoksen toinen puoli ja vaivaa pehmeäksi ja elastiseksi taikinaksi.

Vaihe 12

Kauli taikina 1 cm paksuiseksi ja leikkaa siitä piparkakkuja.

Vaihe 13

Aseta piparkakut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 180 asteessa 10 minuuttia. Jäähdytä hyvin paistamisen jälkeen.

Vaihe 14

Kuorrutetta varten sekoita valkuaiset, tomusokeri ja sitruunamehu. Voitele jokainen piparkakku kuorrutteella.

Vaihe 15

Kun kuorrute on täysin jähmettynyt, voimme tarjoilla hunajapiparkakkuja.

Kuinka tehdä hunajaruis-piparkakkuja

Haluaisin jakaa kanssanne reseptin herkullisista ja uskomattoman terveellisistä hunajaruispiparkakuista. Nämä varmasti miellyttävät kaikkia, jotka ovat tietoisia vartalostaan ​​ja terveydestään. Nämä ruispiparkakut ovat tuoksuvia ja kauniita. Nämä herkut ovat ihana välipala päivän mittaan ja täydellinen lisä perheen teekutsuille.

Ainesosat

• Voi - 50 g
• Ruskeaa sokeria (tai valkoista) - 40 g
• Hunaja - 50 g
• Sooda - ½ tl.
• Inkivääri - 1 tl.
• Kaneli - ½ tl.
• Suola - ripaus
• Muna C1 - 1 kpl.
• Ruisjauhoja - 90 g
• Täysjyvävehnäjauhoja - 80 g

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 400 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita hunaja, voi ja sokeri syvään kulhoon.

Vaihe 2

Aseta kulho vesihauteen päälle. Sekoita jatkuvasti, kunnes hunajaseos on tasaista.

Vaihe 3

Lisää ruokasooda ja mausteet yksi kerrallaan. Sekoita hunajaseos tasaiseksi, ota se sitten vesihauteesta ja anna sen jäähtyä hieman.

Vaihe 4

Lisää keltuaiset ja suola jäähtyneeseen vaniljakastikeseokseen ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 5

Lisää ruisjauhot ja sekoita seos uudelleen tasaiseksi.

Vaihe 6

Lisää täysjyväjauhoja pienissä erissä ja vaivaa taikinaa varovasti.

Vaihe 7

Kääri hunajataikina kelmuun tai pussiin ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Vaihe 8

Ota taikina jääkaapista, kauli se ja muotoile piparkakkuja. Paista 180 asteessa 5–7 minuuttia.

Vaihe 9

Jäähdytettyään ruishunajapiparkakkuja voi tarjoilla teen, kahvin ja muiden herkullisten juomien kanssa.

Choux-leivonnaiset hunajalla ja kanelilla

Tämä resepti mureille ja uskomattoman herkullisille hunajapiparkakuille yksinkertaisesti sulaa suussasi. Ne vaativat suhteellisen yksinkertaisia ​​aineksia ja valmistusaikaa on minimaalinen. Kaneli antaa hienostuneen aromin, joka piristää ja lämmittää jopa synkimpinä päivinä.

Ainesosat

• Jauhot - 400 g
• Sokeri - 120 g
• Hunaja - 3 rkl.
• Voi - 80 g
• Munat C1 - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 2 tl.
• Kaneli - 1 tl.
• Vaniljasokeria - maun mukaan

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 700–800 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistele ainekset.

Vaihe 2

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri, kaneli, vaniljasokeri, leivinjauhe ja hunaja.

Vaihe 3

Aseta kulho valmiiksi valmistettuun vesihauteeseen.

Vaihe 4

Kuumenna hunajaseos tasaiseksi jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 5

Ota seos pois vesihauteesta, lisää voi ja sekoita.

Vaihe 6

Lisää jauhot ja vaivaa taikina.

Vaihe 7

Tuutaikinan tulisi olla melko pehmeää ja joustavaa. Kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin 25–30 minuutiksi jäähtymään kokonaan.

Vaihe 8

Ota jäähtynyt taikina jääkaapista, kauli se 5 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä haluamasi muotoisia paloja.

Vaihe 9

Paista piparkakkuja 180 asteessa 10–12 minuuttia.

Vaihe 10

Anna valmiiden piparkakkujen jäähtyä perusteellisesti. Sitten voit koristella ne ja nauttia niistä rakkaidesi kanssa.

Paastonajan uudenvuoden hunajapiparkakku

Tämä on jälleen yksi loistava hunajapiparkakkuresepti, joka on paitsi herkullinen myös erittäin terveellinen. Ne valmistetaan ilman kananmunia, maitotuotteita tai sokeria. Voit lisätä taikinaan mitä tahansa jauhoja tai jopa yhdistää useita erilaisia ​​jauhoja. Nämä piparkakut ovat täydellinen herkku uudenvuoden pöytään. Voit nauttia niistä huolehtimatta vartalostasi.

Ainesosat

• Hunaja - 80 g
• Kookosöljy (tai mikä tahansa muu kasviöljy) - 15 g
• Jauhot - 150 g
• Muna C1 - 1 kpl.
• Sooda - ½ tl.
• Kaneli - ½ tl.
• Inkivääri - ½ tl.
• Muskottipähkinä - ½ tl.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 300 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita hunaja kattilaan.

Vaihe 2

Lisää hunajaan kasviöljyä ja mausteita.

Vaihe 3

Aseta kattila miedolle lämmölle.

Vaihe 4

Kiehauta mausteseos koko ajan sekoittaen ja nosta se sitten pois liedeltä.

Vaihe 5

Kaada kuuma mausteseos syvään kulhoon, lisää ruokasooda ja sekoita hyvin.

Vaihe 6

Anna vaniljakastikkeen jäähtyä hieman 5–7 minuuttia ja lisää muna. Sekoita uudelleen huolellisesti.

Vaihe 7

Lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa pehmeä ja elastinen taikina.

Vaihe 8

Kääri valmis taikina kelmuun tai pussiin ja laita jääkaappiin 25-30 minuutiksi.

Vaihe 9

Kauli jäähdytetty taikina ja leikkaa siitä uudenvuoden hahmot.

Vaihe 10

Paista piparkakkuja 180 asteessa 10 minuuttia.

Vaihe 11

Jäähdyttyään nämä paastonajan hunajapiparkakut ovat valmiita tarjoilemaan. Nauti!

Video: Hunajapiparkakkuja täytteellä

Hunajapiparkakut täytteellä ovat herkku, joka on pysynyt suosittuna vuosisatojen ajan. On vaikea löytää ketään, joka ei pitäisi tästä leivonnaisesta. Ne ovat uskomattoman herkullisia, pehmeitä ja aromaattisia. Ne sopivat täydellisesti mukaan otettavaksi, tarjoiltavaksi juhlapöytään tai vain nautittavaksi piristämään mieltä.

Tässä videossa näytetään resepti herkullisille hunajapiparkakkuille täytteellä. Niiden maku ja ulkonäkö muistuttavat kuuluisaa Tula-leivonnaista. Videon tekijä esittelee taikinan valmistusprosessin ja jakaa hyväksi havaittua menetelmää piparkakkujen muotoiluun.