5 parasta reseptiä vaniljakastikkeella täytetyille piparkakuille

Tuulihatut ovat uskomattoman mureita, pehmeitä ja herkullisia herkkuja, jotka yksinkertaisesti sulavat suussa. Niiden vertaansa vailla oleva tuoksu tuo mieleen mukavuuden, lämmön, kotona vietettävät hetket ja rakkaiden kanssa vietetyn juhlan. Tämän taianomaisen leivonnaisen voi valmistaa monella tapaa.

Tässä artikkelissa jaan kanssasi parhaat ja kokeillut reseptit choux-leivonnaisille. Jokaisella näistä herkuista on oma ainutlaatuinen makunsa, tunnusomainen koostumuksensa ja ylellinen arominsa. Valitse suosikkireseptisi ja valmista herkullisin choux-leivonnainen omassa keittiössäsi. Perheesi ihastuu tähän herkkuun.

Resepti vaniljakastikkeella ja hunajalla tehdyille piparkakuille

Tämä on resepti herkullisille hunajanmakuisille piparkakuille. Ne ovat uskomattoman mureita, pehmeitä ja maukkaita. Nämä herkut sopivat täydellisesti paitsi arkikäyttöön myös erityistilaisuuksiin. Sekä aikuiset että lapset rakastavat niitä.

Ainesosat

• Jauhot - 500 g
• Munat C1 - 2 kpl.
• Hunaja - 250 g
• Vaniljasokeri - 10 g
• Suola - ¼ tl.
• Sooda - ¼ tl.
• Kaneli - ½ tl.
• Rommi (tai konjakki) - 1 rkl.
• Smetana - 70 g
• Voi - 50 g

Kypsennysaika: 50–60 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 800 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme kaikki tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Laita hunaja ja voi kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä. Sekoita, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 3

Sekoita 150 g jauhoja ja ripaus suolaa.

Vaihe 4

Kun hunajaseos on tasaista, lisää vaniljasokeri, kaneli ja ruokasooda ja sekoita kaikki tasaiseksi.

Vaihe 5

Kaada kuuma seos jauhojen ja suolan joukkoon ja sekoita huolellisesti, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 6

Kaada joukkoon smetana ja rommi ja sekoita vaniljakastikepohja hyvin.

Vaihe 7

Lisää kananmunat ja sekoita seos uudelleen.

Vaihe 8

Siivilöi loput jauhot ja lisää ne hunajaseokseen.

Vaihe 9

Vaivaa pehmeä, elastinen taikina.

Vaihe 10

Kauli taikina 5-8 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä piparkakkuja.

Vaihe 11

Paista tuotteita 180 asteessa 10–15 minuuttia.

Vaihe 12

Jäähdytä valmiit hunajapiparkakut, valuta kuorrutetta päälle ja tarjoile.

Choux-piparkakkuja

Suikaleista tehdyt piparkakut ovat leivonnainen, joka yhdistetään talvilomaan, viihtyisiin iltoihin ja lämpimiin perhejuhliin. Niiden herkullinen tuoksu luo ilon ja taianomaisen tunnelman. Leivo näitä herkkuja vieraillesi tai rakkaillesi. He tulevat yllättymään positiivisesti.

Ainesosat

• Hunaja - 200 g
• Kaneli - 2 tl.
• Inkivääri - 2 tl.
• Appelsiinin kuori - 1 tl.
• Neilikka - 1 tl.
• Tähtianis - ½ tl.
• Kardemumma - ½ tl.
• Muskottipähkinä - ½ tl.
• Valkopippuri - ⅓ tl.
• Suola - ripaus
• Voi - 200 g
• Sooda - 1 tl.
• Muna C1 - 3 kpl.
• Sokeri - 300 g
• Jauhot - 720 g

Kypsennysaika: 1 tunti 50 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 1,5 kg piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Laita hunaja paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä.

Vaihe 2

Kun hunaja on täysin sulanut, lisää mausteet ja appelsiininkuori. Sekoita ainekset hyvin.

Vaihe 3

Lisää voi. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4

Lisää ruokasooda ja sekoita huolellisesti. Aluksi se laajenee huomattavasti, mutta laskeutuu sitten hieman. Anna syntyneen vaniljakastikkeen jäähtyä 10–15 minuuttia.

Vaihe 5

Sillä välin vatkaa munat suolan ja sokerin kanssa, kunnes saat kuohkean, vaalean seoksen.

Vaihe 6

Kun vaniljakastikepohja on jäähtynyt, kaada se munaseokseen ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 7

Lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa pehmeä, elastinen taikina.

Vaihe 8

Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi.

Vaihe 9

Kauli jäähtynyt taikina ja leikkaa siitä piparkakkuja.

Vaihe 10

Paista piparkakkuja 180 asteessa 7–10 minuuttia.

Paastonajan vaniljakastikepiparkakkuja maidon kera

Tarjoan teille erinomaisen reseptin paastonajan vaniljakastikkeella tehtäviin piparkakkuihin, jotka on tehty maidosta. Niistä tulee uskomattoman mureita, kuohkeita ja herkullisia. Voit käyttää tavallista maitoa tai mitä tahansa kasvipohjaista maitoa (kookos-, kaura-, soija-, manteli-, riisi- ja muita).

Ainesosat

• Jauhot - 210 g
• Sokeri - 100 g
• Vaniljasokeri - 1 tl.
• Suola - ripaus
• Maito - 130 g
• Kaneli - ½ tl.
• Inkivääri - ¼ tl.
• Sitruunankuori - 1 tl.
• Kasviöljy - 20 g
• Leivinjauhe - 1 tl.

Kypsennysaika: 40–50 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 400-500 g piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Sekoita syvässä astiassa 80 g jauhoja, sokeria ja suolaa.

Vaihe 2

Kaada maito kattilaan, lisää mausteet ja raejuusto.

Vaihe 3

Sekoita ainekset ja laita kattila keskilämmölle. Kuumenna mausteseos kiehuvaksi, mutta älä keitä sitä.

Vaihe 4

Yhdistä kuivat ja nestemäiset seokset.

Vaihe 5

Sekoita seos huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 6

Lisää loput jauhot kahdessa erässä ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.

Vaihe 7

Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi ja leikkaa siitä pieniä piparkakkuja.

Vaihe 8

Paista tuotteita 180 asteessa 12-15 minuuttia.

Vaihe 9

Jäähdytä valmiit piparkakut ja peitä ne millä tahansa kuorrutteella.

Video – Vaniljakastikkeella täytetyt piparkakut ”Nezhenka”

Etkö tiedä, mitä leipoa teen tai kahvin kanssa? Silloin sinun on katsottava tämä video heti. Se näyttää ihanan reseptin Nezhenka-piparkakkuihin. Ne ovat uskomattoman herkullisia, pehmeitä ja tuoksuvia. Nämä ihastuttavat herkut eivät jätä ketään kylmäksi.

Videon tekijä näyttää selkeästi piparkakkujen valmistuksen jokaisen vaiheen ja selittää kaikki tämän leivonnaisen hienoudet. Kondiittori jakaa myös hyväksi havaittua kuorrutusreseptiä ja esittelee yksinkertaisen menetelmän leivonnaisten päällystämiseen sillä. Tämän videon katsomisen jälkeen osaat helposti valmistaa herkullisia "Nezhenka"-piparkakkuja teen, kahvin tai muiden juomien kanssa.