Raejuustopiparkakku - 3 herkullista uunissa paistettua raejuustopiparkakkureseptiä

Sisältö

1 Klassinen resepti raejuustopiparkakkuihin
- 1.1 Ainesosat
- 1.2 Valmistelu
2 Hunaja-rahka-piparkakut
- 2.1 Vaiheittainen resepti
3 Video: Helppo resepti uunissa paistetulle raejuustopiparkakulle

Raejuusto ei ole vain herkullista, se on myös terveellistä. Siitä voi tehdä monenlaisia herkullisia ja omaperäisiä ruokia perheen ja ystävien ilahduttamiseksi. Raejuustopiparkakut ovat yksi tällainen ruokalaji.

Raejuustopiparkakut näyttävät tavallisilta, joten ne ovat turvallinen herkku monille kotiäideille, jopa taaperoille, jotka usein suhtautuvat epäröivästi fermentoituihin maitotuotteisiin. Jälkiruoan maku on niin omaperäinen ja vaikuttava, ettei se jätä ketään kylmäksi.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Klassinen resepti raejuustopiparkakkuihin

Klassisen reseptin mukaan tehdyt raejuustopiparkakut ovat erittäin pehmeitä ja ilmavia, ja niissä on huokoinen sisus. Ne ovat varteenotettava vaihtoehto kaupan kekseille. Ne ovat nopeita ja helppoja valmistaa, ja ainesosaluettelo on poikkeuksellisen yksinkertainen.

Ravintoarvo annosta kohden

266,5 kcal

Proteiinit: 10,6 grammaa
Rasvat: 7,6 grammaa
Hiilihydraatit: 38,9 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 1 tunti
Monimutkaisuus:

Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
Annosten lukumäärä: 15

Ainesosat

Annoksia

Testiä varten:

Jauhot

300 G
Raejuusto

250 G
Kidesokeri

80 G
Muna C1

1 kpl
Auringonkukkaöljy

50 ml
Vaniljasokeri

1 tl
Sooda

1 tl
Etikka 9%

1 tl

Lasiteelle:

Muna C1

1 kpl
tomusokeri

120 G

Valmistelu

Vaihe 1

Valmistele kaikki ainekset. On parasta siivilöidä raejuusto pehmeäksi ja tasaiseksi massaksi. Siivilöi jauhot. Ota muna jääkaapista etukäteen, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi.
Lisää muna, kidesokeri ja vaniljasokeri (voit käyttää vain lusikallisen vaniljauutetta). Sekoita, kunnes saat paakkuttoman ja tahmean seoksen.

Vaihe 2

Kaada kasviöljyä.

Vaihe 3

Liuota ruokasooda etikkaan. Lisää se rahkaseokseen ja sekoita huolellisesti. Lisää jauhot vähitellen, useassa erässä, ja vaivaa taikinaa. Koostumuksen tulisi olla pehmeää, mutta paksua eikä tartu käsiin.

Vaihe 4

Ripottele pöytä jauhoilla, levitä taikina sille ja kauli kakku 1–1,5 cm paksuiseksi.

Vaihe 5

Leikkaa piparkakut kakkupohjasta. Ne voivat olla pyöreitä (käytä lasia esteettisesti miellyttävämmän ulkonäön saavuttamiseksi), neliönmuotoisia tai jopa kolmionmuotoisia. Käytä omaa makuasi ja mielikuvitustasi. Vuoraa leivinpaperilla pelti, aseta piparkakut sen päälle ja paista uunissa 20–25 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 6

Valmista kuorrute. Ota kananmunanvalkuainen (erota se ensin keltuaisesta) ja vatkaa se sähkövatkaimella lisääen tomusokeria vähitellen. Seoksen juoksevuus ja tasaisuus kestävät 8–10 minuuttia.

Vaihe 7

Kun piparkakut ovat paistuneet, anna niiden jäähtyä hieman.

Vaihe 8

Siirrä herkut muovikulhoon ja kaada kuorrute niiden päälle. Varmista, että makea seos peittää piparkakut tasaisesti peittämällä kulho kannella ja ravista kevyesti.

Tämä herkku ilahduttaa sinua paitsi erinomaisella maullaan myös esteettisellä vetovoimallaan. Aseta piparkakut lautaselle ja kutsu perheesi ja vieraasi teelle!

Hunaja-rahka-piparkakut

Tämä on resepti herkimmille hunaja-rahka-piparkakkuille. Niillä on huokoinen rakenne, vertaansa vailla oleva maku ja maaginen tuoksu. Halutessasi voit lisätä taikinaan suosikkimausteitasi (kaneli, kardemumma, neilikka, inkivääri, muskottipähkinä) sekä appelsiinin tai sitruunan kuorta. Mausteet lisäävät leivonnaisiin ripauksen hienostuneisuutta.

Ainesosat

Testiä varten

Raejuusto - 250 g
Voita (tai margariinia) - 125 g
Muna C1 - 1 kpl.
Sokeri - 125 g
Hunaja - 5 rkl.
Tärkkelys - 30 g
Jauhot - 450-500 g
Sooda - ½ tl.
Leivinjauhe - 10 g

Lasitetta varten

Jauhesokeri - 100 g
Maito - 2 rkl.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Annoksia: 1 (noin 1,5–1,6 kg piparkakkuja)

Vaiheittainen resepti

Vaihe 1

Valmistelemme tarvittavat ainekset.

Vaihe 2

Laita hunaja kattilaan, lisää ruokasooda ja kuumenna miedolla lämmöllä. Sekoita, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 3

Sekoita raejuusto tasaiseksi ja kermaiseksi. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, voit siivilöidä raejuuston.

Vaihe 4

Lisää sokeri ja muna raejuustoon ja sekoita ainekset tasaiseksi.

Vaihe 5

Lisää pehmeä voi tai margariini ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 6

Lisää hunajaseos pienissä erissä, sekoittaen joka kerta, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 7

Lisää vaniljasokeri ja sekoita kaikki uudelleen hyvin.

Vaihe 8

Sekoita jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys. Lisää saatu seos hunajaseokseen useassa vaiheessa ja vaivaa elastiseksi taikinaksi.

Vaihe 9

Kauli taikina 5-6 mm paksuiseksi ja leikkaa siitä haluamasi kuviot.

Vaihe 10

Paista piparkakkuja 180 asteessa 20–25 minuuttia.

Vaihe 11

Valmista kuorrute. Lisää maito vähitellen tomusokeriin ja sekoita, kunnes seos on tasaista.

Vaihe 12

Kun piparkakut ovat jäähtyneet kokonaan, kuorruta ne. Anna niiden levätä, kunnes kuorrute kuivuu kokonaan, ja tarjoile sitten.

Video: Helppo resepti uunissa paistetulle raejuustopiparkakulle

Etsitkö helppoa tapaa tehdä herkullisia raejuustopiparkakkuja? Silloin sinun täytyy ehdottomasti katsoa tämä video. Se näyttää helpon reseptin mureille, ilmaville ja kuohkeille raejuustopiparkakuille. Näillä herkuilla on yksinkertaisesti uskomaton vaniljan tuoksu, joka herättää miellyttäviä tunteita ja parantaa mielialaa.

Videon tekijä näyttää jälkiruoan valmistusprosessin jokaisen vaiheen ja jakaa myös hyvin yksinkertaisen reseptin proteiini-sokerikuorrutteelle, jolla voi peittää valmiin tuotteen. Tämän videon katsomisen jälkeen voit helposti leipoa täydellisiä raejuustopiparkakkuja rakkaillesi kotona.