Klassinen unikonsiemenkakku
- Proteiinit: 8,7 grammaa
- Rasvat: 13 grammaa
- Hiilihydraatit: 47,5 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämän reseptin mukaan tehty sokerikakku on kuohkea, herkullinen ja helppo työstää. Siitä voi tehdä monenlaisia kakkuja.
Kakun kerrokset ovat varsin monipuolisia. Ne sopivat hyvin yhteen erilaisten täytteiden kanssa: marjojen, hedelmien, sitrushedelmien, voikreemin ja vaniljakastikkeen kanssa. Alla näytän, kuinka tämä herkullinen unikonsiemenkakku valmistetaan.
-
Muna C04 kpl
-
Sokeri120 G
-
Jauhot130 G
-
Leivinjauhe1 tl
-
Unikko40 G
-
Maito40 G
-
Voi30 G
Vatkaa munat kulhoon.
Vatkaa niitä sekoittimella keskinopeudella, kunnes ne saavuttavat "olutvaahdon" konsistenssin.
Lisää sokeri vähitellen munien joukkoon.
Kun kaikki sokeri on lisätty, lisää nopeutta maksimiin ja vatkaa seosta, kunnes se sakenee, vaalenee ja volyymi kasvaa.
Laita muna-sokeriseos sivuun ja aloita työstäminen kuivien aineiden kanssa. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe.
Laita muna-sokeriseos sivuun ja aloita työstäminen kuivien aineiden kanssa. Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe.
Sekoita vispilällä tasaiseksi.
Sekoita kuivat aineet varovasti muna-sokeriseokseen lastalla tai lusikalla alhaalta ylöspäin pyörivin liikkein.
Sekoita.
Sekoita pienessä kattilassa voi ja maito ja kuumenna, kunnes voi on täysin sulanut.
Kaada saatu seos taikinaan ja sekoita nopeasti ja huolellisesti.
Kaada taikina uunipellille ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 180 asteessa noin puoli tuntia. Testaa kypsyys kuivalla hammastikulla.
Nosta paistettu keksi ritilälle, anna sen levätä noin viisi minuuttia ja kumoa se vuoasta.
Kun kakku on jäähtynyt, kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään viideksi tunniksi. Valmis sokerikakku on helppo leikata kolmeen kerrokseen ja se on käytännössä murumainen. Se on täydellisen mehevä ja uskomattoman herkullinen!
- 1 tunti 20 minuuttia
- 329,1 kcal
- 259
- 1 tunti 20 minuuttia
- 321 kcal
- 350
- 1 tunti
- 311,3 kcal
- 448
- 1 tunti
- 203 kcal
- 3330
- 1 tunti 10 minuuttia
- 249,9 kcal
- 307
- 1 tunti 30 minuuttia
- 281,3 kcal
- 662
- 1 tunti 50 minuuttia
- 281,3 kcal
- 727
- 2 tuntia 20 minuuttia
- 358,9 kcal
- 798