Klassinen paastonajan sokerikakku
- Proteiinit: 4,7 grammaa
- Rasvat: 14,8 grammaa
- Hiilihydraatit: 56 grammaa
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 1
Tämä klassinen paastonajan sokerikakkuresepti on loistava vaihtoehto perinteisille munakakuille. Vaikka se ei sisällä voita, maitoa tai kananmunia, se on mureaa, pehmeää ja ilmavaa. Tämä sokerikakku sopii täydellisesti kakun pohjaksi, ja lisäämällä taikinaan pähkinöitä tai marjoja se sopii täydellisesti joulun teekutsuille tai miellyttävään perhetapaamiseen. Tässä reseptissä käytetään kookosta täytteenä, mutta voit korvata sen pähkinöillä tai muilla haluamillasi ainesosilla.
-
Auringonkukkaöljy100 ml
-
Kivennäisvesi250 ml
-
Sokeri180 G
-
Jauhot300 G
-
Leivinjauhe1 tl
-
Sooda0,5 tl
-
Suolaa1 hyppysellinen
-
Sitruunankuori1 kpl
-
Sitruunamehu2 tl
-
Vaniljasokeri8 G
-
Kookoshiutaleet80 G
Mittaamme tarvittavan määrän ainesosia.
Yhdistä kaikki kuivat aineet sokeria lukuun ottamatta: jauhot, suola, sooda, leivinjauhe, kookoshiutaleet.
Yhdistä erillisessä astiassa kivennäisvesi sokerin kanssa ja sekoita vispilällä.
Kaada auringonkukkaöljyä.
Tiputamme appelsiini-esanssia.
Lisää sitruunankuori.
Yhdistä kuivat ja nestemäiset seokset. Lisää sitruunamehu.
Sekoita vispilällä.
Kaada taikina vuokaan. Ripottele halutessasi päälle mantelilastuja.
Laita esilämmitettyyn uuniin. Kypsennä 180 asteessa 45–50 minuuttia.
Anna sokerikakun jäähtyä hieman vuoassa, ota se sitten vuoasta ja anna jäähtyä kokonaan. Paastonajan kakku on valmis tarjoiltavaksi!
- 1 tunti 10 minuuttia
- 178 kcal
- 1872
- 50 minuuttia
- 251,5 kcal
- 452
- 1 tunti 30 minuuttia
- 154,3 kcal
- 449
- 1 tunti
- 276,6 kcal
- 865
- 1 tunti 30 minuuttia
- 121,2 kcal
- 438
- 1 tunti 20 minuuttia
- 321 kcal
- 350
- 1 tunti 30 minuuttia
- 281,3 kcal
- 662
- 1 tunti 50 minuuttia
- 281,3 kcal
- 727