Kahvivaahtokakku: Vaiheittainen kahviresepti valokuvien kanssa

Kahvimousse on herkkä ja ilmava jälkiruoka, jota kahvin ystävät varmasti arvostavat. Tänään haluamme jakaa yksinkertaisen vaiheittaisen reseptin, jonka avulla voit helposti valmistaa tämän herkullisen kermaisen moussen kotona.

Kahvimousse: Yksinkertainen vaiheittainen resepti

Ravintoarvo annosta kohden

302.3 kcal

Proteiinit: 6,6 grammaa
Rasvat: 16,0 g
Hiilihydraatit: 32,8 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 10 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 1

Kahvimousse on erityinen kermavaahtojälkiruoka, joka on peräisin juomasta, joka tunnetaan nimellä "dalgona coffee" tai "quarantine coffee".

Mielenkiintoinen fakta! Herkän kahvikermamoussen saat vain käyttämällä Nescafén tai muun merkin luonnollista pikakahvia.

Mousse-jälkiruokaa on mahdotonta valmistaa ilman kahvinkorvikkeita tai heikkolaatuisia tuotteita.

Aiemmin kerroimme, miten se valmistetaan kotona:

Tänään tarjoamme uuden reseptin vaiheittaisine kuvineen, jotka opastavat sinua itse makean kahvimoussen valmistuksessa. Voit tarjoilla sitä itsenäisenä jälkiruokana tai käyttää sitä kakkujen tai leivonnaisten kuorrutteena. Voit tehdä kahvimoussen sellaisenaan tai, kuten me, lisätä hieman kermavaahtoa ja kondensoitua maitoa pehmeän ja kermaisen maun saavuttamiseksi.

Huom! Vatkaamiseen tarvitset erityistä kuohkeaa kermaa. Tämä resepti ei toimi vähärasvaisen kreikkalaisen jogurtin kanssa, koska se ei tuota haluttua kuohkeutta ja kerma pysyy sileänä ja kiiltävänä.

Makea kahvimousse kakkuun

Kahvimousse – yksinkertainen resepti kotona

Ainesosat

Annoksia

Kahvi (pikakahvi)

35 G
Sokeri

120 G
Vesi

140 ml
Kerma 35%

200 ml
Maitotiiviste

4 tl

Valmistelu

Vaihe 1

Sekoita kulhossa 35 grammaa luonnollista pikakahvia (4 täyttä ruokalusikallista) ja 120 grammaa sokeria.

Vaihe 2

Kaada 140 ml kylmää vettä (jääkaapista) seokseen ja sekoita huolellisesti, kunnes sokeri ja kahvi ovat täysin liuenneet.

Vaihe 3

Vatkaa kahvi-sokerimoussea noin 3-4 minuuttia, kunnes seos muuttuu vaaleammaksi, pyöreämmäksi ja kuohkeaksi, kuten kuvassa.

Vaihe 4

Vatkaa erillisessä kulhossa sokeriton kerma sähkövatkaimella, kunnes se on paksua.

Vaihe 5

Kun seos on tarpeeksi paksua, lisää 4 ruokalusikallista kondensoitua maitoa ja vatkaa sekoittimella vielä pari minuuttia.

Vaihe 6

Yhdistä kermavaahto kondensoituneen maidon ja kahvimoussen kanssa ja sekoita lastalla, kunnes saat kuohkean, homogeenisen massan.

Tässä vaiheessa voit lisätä mousseen myös mausteita. Kaneli, inkivääri ja kardemumma sopivat kauniisti yhteen kahvin maun kanssa.

Vaihe 7

Jos seurasit reseptiä oikein, tässä vaiheessa sinulla pitäisi olla vakaa ja tiheä kahvimousse, joka sopii kakkuun ja kaikkiin jälkiruokiin.

Vaihe 8

Jäljelle jää enää koristella mousse kauniisti tarjoilua varten. Helpoin tapa on lusikoida se lasikulhoihin ja koristella. Sopivia koristeita ovat:

hienonnetut pähkinät;
suklaakeksit;
raastettu suklaa;
makeiset strösselit;
kookoshiutaleet;
mantelin terälehdet;
paksu kuorrute tai hieman suklaakuorrutetta.

Tämän jälkiruoan säilyvyysaika on 72 tuntia, koska se sisältää kermaa ja kondensoitua maitoa.

Voit myös tehdä herkullisen kakun suklaakakkupohjalla käyttämällä kahvimoussea. Jotta seos pysyisi paremmin muodossaan, voit lisätä hieman liivatetta (liuota se ensin pieneen määrään vettä).