Raejuustomousse: vaiheittainen resepti
Tästä rahkamoussesta, jonka vaiheittainen resepti esitellään tällä sivulla, tulee perheesi suosikkijälkiruoka! Lisäksi tätä herkkää, ilmavaa raejuustosta ja kermasta valmistettua moussea voidaan käyttää täytteenä erilaisiin leivonnaisiin ja kerroskerroksena kakkuihin.
- Proteiinit: 14,5 grammaa
- Rasvat: 6,3 grammaa
- Hiilihydraatit: 16,8 grammaa
- Kokonaisaika:
- Aika keittiössä:
-
Monimutkaisuus:
Sen valmistaminen on helppoa ja suoraviivaista, mutta se vaatii jonkin verran kokemusta. Kaikki eivät pysty tekemään sitä oikein ensimmäisellä kerralla.
- Annosten lukumäärä: 4
Olemme aiemmin kertoneet, miten se valmistetaan kotona:
- marjamousse kakkuun;
- mannasuurimousse;
- herkullinen luonnollisesta kahvista valmistettu mousse;
- yksinkertaisin kookosmousse;
- moussemassaa valkosuklaalla.
Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä raejuustomoussea kotona, ja tarjoamme myös yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin tämän jälkiruoan valmistamiseksi klassisella gelatiinilla.
-
Raejuusto400 G
-
Sokeri130 G
-
Maito300 G
-
Gelatiini15 G
-
Marjat (mitä tahansa)300 G
-
Vaniljamaistaa
Aloitamme moussen valmistuksen liottamalla liivatetta. Liuota 15 grammaa liivatetta 300 grammaan maitoa ja anna sen seistä 10–15 minuuttia, jotta se kypsyy.
Jauha raejuusto (voit käyttää mitä tahansa hapanmaitojuustoa) sokerin kanssa. Voit lisätä tässä vaiheessa myös vaniljasokeria tai vaniljauutetta.
Kuumenna maitopohja liivatteen kanssa mikrossa lyhyinä sarjoina ja kaada se raejuuston joukkoon.
Vatkaa seos huolellisesti sauvasekoittimella, kunnes seos on tasaista.
Lisää ensimmäisessä osassa vadelmat ja vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.
Vadelmamousse osoittautuu kauniiksi, rikkaaksi väriksi, kuten kuvassa.
Lisää herukat pohjan toiseen osaan ja sekoita myös sauvasekoittimella.
Tuloksena on tällainen massa (se on hieman epätasaisempi, marjojen paloja).
Jotta juustomousse olisi vielä herkullisempi, voit lisätä siihen mitä tahansa täytteitä:
- kookoshiutaleet;
- pähkinät;
- suklaan palat;
- hedelmänpaloja.
Kuten minkä tahansa muun liivatepohjaisen jälkiruoan, rahkamoussen täytyy jähmettyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia, mutta voit valmistaa sen etukäteen ja antaa sen jähmettyä yön yli. Ennen tarjoilua voit koristella annoksen mintunlehdillä, suklaakoristeilla tai strösseleillä.
Yllä olevalla rahkamousse-reseptillä voit myös luoda upean "Särkyneen lasin" mousse-kakun (monivärisellä hyytelöllä) tai kesäversion tuoreilla hedelmillä. Tässä videossa on resepti mousse-kakkuun, joka on valmistettu raejuustosta, smetanasta ja liivatteesta:
Ja tässä kirjoittaja ehdottaa jogurtin lisäämistä raejuustoon (voit käyttää ruokavaliojogurttia, joka vähentää merkittävästi jälkiruoan kaloripitoisuutta):
Toivomme, että nautit tästä helposti valmistettavasta ja uskomattoman herkullisesta raejuustomoussesta. Otamme mielellämme vastaan palautettasi tästä reseptistä ja kuvia kauniista jälkiruoista, kakuista ja leivonnaisista, joita olet tehnyt kotona.
- 3 tuntia
- 258 kcal
- 415
- 15 minuuttia
- 65,1 kcal
- 187
- 30 minuuttia
- 365,2 kcal
- 186
- 20 minuuttia
- 301,7 kcal
- 274
- 40 minuuttia
- 81,1 kcal
- 287
- 30 tuntia
- 569,3 kcal
- 1413
- 4 tuntia
- 158 kcal
- 414
- 10 minuuttia
- 302,3 kcal
- 272