Omena-charlotte-kakku ilman voita tai margariinia: resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Omenacharlotte on yksinkertaisin ja herkullisin omenapiirakka, joka sulaa suussa. Sen uskomaton tuoksu täyttää kirjaimellisesti koko keittiön. Täydellinen yhdistelmä kirpeitä omenoita ja makeaa leivonnaista tekee tästä jälkiruoasta todella vastustamattoman.

Ravintoarvo annosta kohden

270 kcal

Proteiinit: 13 grammaa
Rasvat: 10 grammaa
Hiilihydraatit: 32 grammaa

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 50 minuuttia
Aika keittiössä: 20 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Omenat

600 G
Sokeri

160 G
Jauhot

160 G
Muna C1

4 kpl
Suolaa

1 hyppysellinen

Valmistelu

Vaihe 1

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes vaahto on paksua ja kuohkeaa. Mitä enemmän munat kohoavat tilavuuteensa, sitä kuohkeampaa valmiista jälkiruoasta tulee.

Vaihe 2

Valmistele omenat. Pese ja poista niiden siemenkodat. Leikkaa sitten omenat ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 3

Lisää jauhot taikinaan siivilän avulla ja sekoita varovasti lastalla, jotta muna-sokeriseoksen ilmavuus ei häiriinny.

Vaihe 4

Kaada puolet taikinasta vuokaan ja tasoita se hyvin.

Vaihe 5

Asettele omenaviipaleet taikinan päälle siten, että jokainen viipale on hieman päällekkäin edellisen kanssa.

Vaihe 6

Kaada toinen taikinakerros omenoiden päälle ja tasoita se lastalla.

Vaihe 7

Laita toinen kerros omenoita taikinan päälle.

Vaihe 8

Laita piiras 180°C:een esilämmitettyyn uuniin. Paista 20–30 minuuttia.

Vaihe 9

Ota piiras uunista ja anna sen jäähtyä. Ota vuoasta ja ripottele halutessasi tomusokerilla.

Samankaltainen videoresepti: Omenapiirakka ilman voita tai margariinia

Omenapiirakka on monien lasten ja aikuisten suosikkijälkiruoka. Se yhdistää täydellisesti omenan pehmeän ja murean koostumuksen mehukkaisiin, herkullisiin hedelmänpaloihin. Kaneli lisää entisestään makua ja mielenkiintoa tähän jo ennestään ylelliseen herkkuun.

Jos haluat kokata iso ja rehevä charlotte, katso tämä video "Vkusno Live" -kanavalta. Tässä videossa kanavan luoja selittää, miten varmistetaan, että piiras kohoaa hyvin uunissa ja että sen täyte paistuu täydellisesti.

Neuvoja

valitse kiinteitä, happamia omenalajikkeita, niin piirakasta tulee herkullisempi;
Omenankuoria ei tarvitse kuoria, sillä ne pehmenevät kypsennyksen aikana uskomattoman paljon ja ovat käytännössä huomaamattomia;
Jälkiruoalle on parempi käyttää korkeaa leivinpeltiä, jonka halkaisija on 21–24 cm; leveämmissä pannuissa charlotte voi olla vähemmän korkea ja kuohkea;
Jälkiruoka on paistettava hyvin lämmitetyssä uunissa. Muuten siitä tulee litteä ja tylsä.
Voit leikata omenat haluamallasi tavalla. Voit myös kuutioida ne ja sekoittaa ne taikinaan varmistaaksesi, että palat jakautuvat tasaisesti koko piirakkaan.
Älä avaa uunia paistamisen aikana, muuten charlotte laskeutuu ja muuttuu kuivaksi ja syötäväksi kelpaamattomaksi massaksi;
Tarkistaaksesi, onko charlotte kypsä, pistele siihen tikku. Jos tikku tulee ulos puhtaana ja helposti, se on kypsä.

Mahdolliset korvaavat osat

Jos tarkkailet ruokavaliotasi ja olet huolissasi liiasta sokerista, voit korvata sen muilla ainesosilla. Hunaja ja vaahterasiirappi ovat erinomaisia vaihtoehtoja. Voit käyttää myös steviaa, kasvipohjaista makeutusainetta. Ole kuitenkin varovainen, sillä se on huomattavasti makeampaa kuin tavallinen sokeri, joten tarvitset sitä vähemmän.

Kokeile tehdä tämä ylellinen herkku itse. Takaan, että tulet rakastamaan lopputulosta!

Samankaltaisia reseptejä