Omena-mansikka-charlotte-kakku uunissa: resepti + 9 vaiheittaista kuvaa

Klassinen Charlotte-piirakka on yksinkertaisin ja herkullisin piirakka, jota kotikokit rakastavat yksinkertaisuutensa ansiosta ja kaikki muut rakastavat sen herkän maun ja herkullisen tuoksun ansiosta. Haluatko yllättää perheesi tutun piirakan ainutlaatuisella twistillä? Tee tämä omena-mansikka-charlotte-piirakka – kaikki ihastuvat!

Ravintoarvo annosta kohden

271 kcal

Proteiinit: 4,6 grammaa
Rasvat: 12,3 grammaa
Hiilihydraatit: 37,9 g

*Ravintoarvo lasketaan 100 grammaa ainesosia kohden

Kokonaisaika: 45 minuuttia
Aika keittiössä: 10 minuuttia
Monimutkaisuus:

Yksinkertainen resepti.
Annosten lukumäärä: 8

Tänään valmistamme mielestäni hämmästyttävän charlotten tuoreet mansikatTämä perinteisen piirakan versio miellyttää sekä kokeneita että aloittelevia kokkeja, sillä se on uskomattoman yksinkertainen ja nopea valmistaa, ja mikä tärkeintä, mansikoiden sijaan voit käyttää mitä tahansa muita kauden hedelmiä tai marjoja.

Kiitos mehukkaalle tuoreet mansikat Perinteiset omenatäytteiset leivonnaiset saavat näyttävämmän ja eloisamman ulkonäön sekä hienostuneen maun ja ylellisen marja-aromin. Kuten kaikki hedelmäjälkiruoat, tämä piiras on paitsi herkullinen myös terveellinen.

Resepti vaiheittaisilla valokuvilla

Ainesosat

Annoksia

Jauhot

250 G
Muna C1

2 kpl
Sokeri

200 G
Smetana

150 G
Kasviöljy

80 ml
Leivinjauhe

1.5 tl
Omenat

2 kpl
Mansikka

100 G

Valmistelu

Vaihe 1

Pese omenat huolellisesti, leikkaa ne puoliksi ja poista siemenkodat. Leikkaa sitten toinen omena ohuiksi viipaleiksi ja toinen kuutioiksi.

Leikkaa mansikat, tuoreet tai pakastetut, satunnaisiksi kuutioiksi.

Vaihe 2

Lisää sokeri huoneenlämpöisiin muniin.

Vaihe 3

Kaada joukkoon kasviöljy ja lisää smetana. Voit käyttää mitä tahansa smetanaa.

Vaihe 4

Sekoita kaikki vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 5

Siivilöi jauhojen ja leivinjauheen seos nestemäisten aineiden joukkoon.

Vaihe 6

Vaivaa taikinaa, kunnes siinä ei ole paakkuja.

Vaihe 7

Lisää mansikat ja kuutioitu omena taikinaan. Sekoita, kunnes ainekset ovat tasaisesti jakautuneet.

Vaihe 8

Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele reunat kasviöljyllä. Levitä taikina päälle. Koristele piiras omenaviipaleilla.

Paista 30–35 minuuttia esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa.

Vaihe 9

Aseta charlotte tarjoilulautaselle ja ripottele pinnalle tomusokeria. Nauti!

Samankaltainen videoresepti: Omena-mansikkapiirakka

Itse asiassa charlotte on melko helppo ja vaatimaton leivonnainen. Päätä itse: se on tehty vain viidestä ainesosasta, siinä ei ole monimutkaisia prosesseja, se paistuu vain puolessa tunnissa ja maistuu oikealta ravintolaruoalta. Lisäksi klassisen omenatäytteen voi aina korvata lempihedelmillä, -marjoilla ja -vihanneksilla. Tai voit jättää sen kokonaan pois – siitä tulee vain herkullinen sokerikakku. Ja jos olet kokeilemisen arvoinen, kokeile yhdistää useita ainesosia.

YouTube-kanava "Vkusno" (Herkullinen) näyttää, kuinka teet täydellisen kotitekoisen omena-mansikkapiirakan, josta kaikki pitävät. Se on todella herkullista!

Neuvoja

Valitse kypsiä, kiinteitä ja vahingoittumattomia mansikoita. Makean ja happaman makuiset ovat parhaita.
Omenat omena-mansikka Charlottes tarjoillaan parhaimmillaan miedolla, hieman happamalla koostumuksella, jotta maku tasapainottuu ja taikina ei kastu liikaa.
Valmiin taikinan koostumuksen tulisi muistuttaa paksua, rasvaista smetanaa.

Vastauksia usein kysyttyihin kysymyksiin

Miksi charlotte ei noussut?

Charlotte-kakun pohja on sokerikakkutaikina. Se ei yleensä sisällä ruokasoodaa tai -jauhetta, mutta munat on vatkattava kuohkeaksi. Taikinan määrästä riippuen seosta on vatkattava 5–20 minuuttia.

Taikinaa on sekoitettava erittäin huolellisesti, jotta se ei painu pohjaan.

Paistamisen aikana älä avaa uunin luukkua ensimmäisten 30 minuutin aikana, jotta ilma ei vahingoita taikinan herkkää rakennetta.

Tärkeintä on käyttää laadukkaita tuotteita ruoanlaitossa.

Omenat eivät ole täysin kypsyneet - mitä tehdä?

Jos omenalajike on liian kova, on täysin mahdollista, että tällaiset hedelmät eivät paistu hyvin uunissa.

Voit pehmentää omenoita paistamalla niitä paistinpannulla ennen paistamista, kunnes ne hieman vaalentuvat.

Jos et tehnyt tätä ja täyte jää hieman raa'aksi, se ei haittaa. Charlotten jäähtyessä omenat kestävät edelleen lämpimän taikinan kuumuutta. Loppujen lopuksi on joskus mukavaa, kun täyte on hieman rapeaa.

Vaikka tuoreet ja ennen kaikkea luonnonmukaiset hedelmät ovat vielä sesongissa, muista tehdä piiras lempiraaka-aineistasi. Ilahduta perhettäsi ja ystäviäsi herkullisilla kotitekoisilla leivonnaisilla ja älä unohda arvioida reseptejä – luomme yhdessä paljon lisää jännittäviä juttuja!

Samankaltaisia reseptejä