Amerikkalainen kuuma maitokakku
- Proteiinit: 7 grammaa
- Rasvat: 11,9 grammaa
- Hiilihydraatit: 44,2 g
- Kokonaisaika:
-
Monimutkaisuus:
Yksinkertainen resepti.
- Annosten lukumäärä: 1
Amerikkalaisen sokerikakun tekeminen ei vie paljon aikaa. Kuohkean pohjan avain on hyvin vatkatut munat. On myös tärkeää sekoittaa kuivat ja märät aineet vähitellen, jotta taikina ei romahda eikä muodosta paakkuja.
-
Maito420 ml
-
Sokeri150 G
-
Muna C03 kpl
-
Voita 72,5 %60 G
-
Vehnäjauho165 G
-
Leivinjauhe7 G
-
Vaniljasokeri8 G
-
Suolaa3 G
Valmistele kaikki ainekset. Maito ja voi voivat olla suoraan jääkaapista, koska ne lämmitetään joka tapauksessa liedellä.
Vatkaa munat ripauksen suolaa ja sokeria kanssa.
Emme pyri vatkaamaan sitä kovaksi vaahdoksi, mutta vatkaamme sitä kuohkeaksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita.
Laita voi kattilaan, kaada maito joukkoon ja kuumenna, kunnes saat homogeenisen seoksen.
Lisää kuivat aineet munaseokseen kahdessa tai kolmessa vaiheessa.
Sekoita, kunnes saat tasaisen taikinan.
Lisää maitoseos taikinaan heti kiehumisen jälkeen ja sekoita varovasti.
Siirrä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Laita kakkupohja uuniin ja paista 165 asteessa noin 35 minuuttia.
Tarkistamme keksin valmiuden puutikulla tai hammastikulla.
Kun sokerikakku on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, irrota se varovasti muotista.
Kakkukerrokset ovat hienojakoisia ja mureita. Jäähdytä kakku muutaman tunnin ajan ja levitä sille kerma.
- 1 tunti 10 minuuttia
- 178 kcal
- 1872
- 50 minuuttia
- 328,1 kcal
- 364
- 1 tunti 15 minuuttia
- 197 kcal
- 401
- 1 tunti
- 344,9 kcal
- 836
- 25 minuuttia
- 423,2 kcal
- 485
- 40 minuuttia
- 253,1 kcal
- 3378
- 1 tunti 20 minuuttia
- 1053 kcal
- 311
- 1 tunti
- 266,7 kcal
- 267