Suklaakakku Snickers-kakkuun

Kaada kattilaan 130 g sokeria, kaakaojauhetta, kasviöljyä ja vettä.

Sekoita ainekset kevyesti ja laita kattila keskilämmölle.

Kiehauta suklaaseos jatkuvasti sekoittaen. Ota se sitten liedeltä ja anna sen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Samaan aikaan riko munat syvään kulhoon, lisää suola ja loppu sokeri.

Vatkaa ainekset sähkövatkaimella kovalla nopeudella, kunnes saat kuohkean, kiiltävän seoksen.

Kaada jäähtynyt vaniljakastikepohja munaseoksen joukkoon.

Sekoita kaikki tasaiseksi.

Lisää siivilöidyt jauhot ja sekoita seos huolellisesti.

Valmiin taikinan tulee olla sileää, kiiltävää ja paakkutonta.

Kaada suklaataikina valmiiksi valmistettuun muottiin.

Paista kakkupohjaa 160 asteessa 50–60 minuuttia.

Tarkista kypsyys puisella vartaalla. Sen pitäisi tulla ulos täysin kuivana ja puhtaana.

Kun keksi on hieman jäähtynyt, irrota se muotista.

Voit kääriä sen kelmuun ja laittaa jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Näin kosteus jakautuu tasaisesti lihaan ja se on helppo viipaloida.

Leikkasimme liotetun sokerikakun kerroksiksi.